PLOQ visar vägen mot grönare mat för människor på väg

Minns du gårdagens feta, stabbiga mat på landets vägkrogar? Glöm den. Idag är det fräscht, klimatsmart och vegetariskt som gäller. Eller veganskt som i fallet Tempeh bowl, en ny växtbaserad rätt som snabbt blivit en favorit hos PLOQs allt medvetnare matgäster.

Fermenterade sojabönor kanske inte låter så roligt, men när tempehn väl fått koka ihop till fasta block och tärnats upp för marinering och stekning blir den lika smakfull som vilken köttbit, kyckling eller lax som helst. Inte minst som huvudingrediens i en matig sallad.

”Tempeh bowl är egentligen en uppdaterad variant av poké bowl fast med ett klimatsmart och supergott alternativ istället för fisk”, säger Jonathan Kugelberg, marknadsansvarig på PLOQ. ”På kort tid har rätten blivit ett populärt val på menyn.”

Trenden mot grönare matvanor, inte minst på landets vägkrogar, är inte bara bra för klimatet. Även välmående och hälsa mår bra av att en köttintensiv kost varieras åt ett grönare håll.

”Vi är gärna med och påskyndar utvecklingen mot hållbarhet och hälsa”, avslutar Jonathan Kugelberg. ”Därför säljer vi just nu Tempeh bowl och andra växtbaserade alternativ så det knakar och lovar att duka upp med ännu mer grönt längre framåt vägen.”

Kontakt PLOQ:

Jonathan Kugelberg, marknadsansvarig

E-post jonathan.kugelberg@st1.com Tel +46 730 56 53 22

PLOQ har idag 21 butiker som erbjuder mat och dryck i anslutning till Shell-stationerna längs landets vägar. Fler poppar upp som svampar ur jorden i samband med att PLOQ steg för steg ersätter Välkommen in!-butikerna.